কেন হিমায়িত সীফুড চয়ন?
আজকের দ্রুতগতির জীবনে, হিমায়িত সামুদ্রিক খাবার আধুনিক রান্নাঘরের একটি অপরিহার্য উপাদান হয়ে উঠেছে। জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, উচ্চ-মানের হিমায়িত সামুদ্রিক খাবার কেবল তাজা সামুদ্রিক খাবারের পুষ্টির মানকে পুরোপুরি সংরক্ষণ করে না, তবে এটিও নিশ্চিত করে যে আপনি সারা বছর সমুদ্র থেকে সুস্বাদু উপভোগ করতে পারেন।
আমাদের হিমায়িত সামুদ্রিক খাবার উন্নত "শিপ ফ্রিজিং" প্রযুক্তি ব্যবহার করে, যার মানে মাছ ধরার পরপরই জাহাজে এটি পরিষ্কার, প্রক্রিয়াজাত এবং অতি-নিম্ন-তাপমাত্রা হিমায়িত করা হয়। এই পদ্ধতিটি তাত্ক্ষণিকভাবে সামুদ্রিক খাবারের তাজাতা, স্বাদ এবং পুষ্টিতে লক করতে পারে এবং এর গুণমান প্রায়ই তথাকথিত "তাজা" সামুদ্রিক খাবারের চেয়ে ভাল যা দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা হয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে সঠিকভাবে হিমায়িত সামুদ্রিক খাবারে প্রোটিন এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো পুষ্টির প্রায় কোনও ক্ষতি হয় না।
আমাদের পণ্য সুবিধা
আমরা বিশ্বজুড়ে উচ্চ-মানের জল থেকে সামুদ্রিক খাবার নির্বাচন করি, এবং পণ্যগুলির প্রতিটি ব্যাচ কঠোরভাবে স্ক্রীন করা হয়:
উত্স নিয়ন্ত্রণ: কাঁচামালের গুণমান নিশ্চিত করতে সম্মানিত মৎস্য ও মাছ ধরার বহরের সাথে সরাসরি সহযোগিতা
উন্নত প্রযুক্তি: সামুদ্রিক খাবারের আসল আকৃতি এবং টেক্সচার বজায় রাখতে IQF (ব্যক্তিগত দ্রুত হিমায়িত) প্রযুক্তি ব্যবহার করে
সম্পূর্ণ কোল্ড চেইন: মাছ ধরা থেকে আপনার টেবিল পর্যন্ত, তাপমাত্রা সর্বদা -18℃ এর নিচে নিয়ন্ত্রিত হয়
বিভিন্ন পছন্দ: সালমন, কড থেকে গলদা চিংড়ি, স্ক্যালপস, রান্নার বিভিন্ন চাহিদা মেটাতে
হোম স্টোরেজ এবং thawing গাইড
আপনি সর্বোত্তম খাওয়ার অভিজ্ঞতা পান তা নিশ্চিত করতে, অনুগ্রহ করে নিম্নলিখিত পরামর্শগুলি অনুসরণ করুন:
স্টোরেজ পদ্ধতি:
রেফ্রিজারেটরের ফ্রিজার তাপমাত্রা -18℃ বা তার নিচে স্থিতিশীল রাখুন
ফ্রিজারের একটি শীতল অংশে সামুদ্রিক খাবার রাখুন (সাধারণত পিছনের কাছাকাছি)
তাপমাত্রার ওঠানামা করার জন্য ফ্রিজের দরজা ঘন ঘন খোলা এবং বন্ধ করা এড়িয়ে চলুন
পেশাদার গলানোর টিপস:
রেফ্রিজারেটেড গলানো: ধীরগতিতে গলানোর জন্য 12-24 ঘন্টা আগে সামুদ্রিক খাবার ফ্রিজে নিয়ে যান (সর্বোত্তম পদ্ধতি)
ঠান্ডা জলে গলানো: সিল করা সামুদ্রিক খাবার ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং প্রতি 30 মিনিটে জল পরিবর্তন করুন
রান্নার মাধ্যমে গলানো: কিছু সামুদ্রিক খাবার সরাসরি হিমায়িত অবস্থা থেকে রান্না করা যেতে পারে এবং রান্নার সময় যথাযথভাবে বাড়ানো যেতে পারে
ঘরের তাপমাত্রায় বা গরম জলে গলানো এড়িয়ে চলুন, যা সামুদ্রিক খাবারের গঠনকে ক্ষতিগ্রস্ত করবে এবং ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির ঝুঁকি বাড়াবে
